Kuru baklanın soğan ,havuç , ve sızma zeytinyağı ile ağır ateşte pişip pürüzsüzleşen lezzeti. İsteğe bağlı üzerine taze dereotu ve kırmızı soğan eşliğinde.

Özel peynir harmanının; toz Antep fıstığı, taze dereotu ve sarımsak ile dövülerek hazırlanan yoğun kıvamlı Ege yorumu

Ateşte közlenmiş patlıcan ve sarımsak,  yumurta ile hafifçe çırpılarak hazırlanan nefis köz aromalı sunumu.

Geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılmış, sert ve lezzetli tam yağlı beyaz peynir dilimleri.

Koyu kıvamlı sarımsaklı süzme yoğurt ve közlenmiş patlıcan yatağında, kızgın tereyağında kavrulmuş yakıcı kuru atom biberi

Yoğun aromalı geleneksel eski kaşar peyniri dilimleri.

Kıvamı ve lezzeti yerinde, tamamen doğal taze süzme yoğurt

Süzme yoğurt , salatalık   ile hazırlanan yoğun kıvamlı geleneksel lezzet

Ağır ağır közlenerek isli bir aroma kazandırılmış yağ biberleri , sızma zeytinyağı ve taze sarımsak ile marine edilerek soğuk servis edilir.

Dilimlenmiş kavun olarak servis edilir

Sadece zeytinyağlı ile servis edilir. Tercihe göre üzerine sarımsaklı domates sosu konulur

Dİlimlenerek servis edilir

Taze kırma yeşil zeytinler , sızma zeytinyağı , limon marinesi eşliğinde

2 ADET SUSAMLI HELLİM

2 ADET EZİNE PEYNİRİ

2 ADET ESKİ KAŞAR

2 ADET TAZE KAŞAR

Sızma zeytinyağı ve taze limon suyuyla pişirililmiş enginar çanağı . Taze bezelye , küp havuç ve bol dereotu

Hafif sotelenmiş taze kabak ve havuç şeritleri , süzme yoğurt , az mayonrd, sarımsak , taze dereotu ve kıtır ceviz ile harmanlanır .

Cips inceliğinde dilimlenmiş kabaklar özel çıtır sosumuzla kızartılır. Sümze yoğurt ile servis edilir

Satırda incecik kıyılmış taze domates , biber , soğan , sarımsak ve taze otlar acı biber salçası , nar ekşisi ve zeytinyağlı ile harmanlanır 

Özel sirke ve sarımsak marinasyonunda dinlendirilmiş çıtır çıtır kırmızı pancar dilimleri

Taze semizotu yaprakları , süzme yoğurt , sarımsak , sızma zeytinyağı 

Taze toplanmış kabak çiçekleri , pirinç , çam fıstığı , kuş üzümü ve baharatlar