Süt ve Süt Ürünleri (Laktoz dahil) Glutensiz

Kuru domates , kızarmış hellim , haşlanmış mısır taneleri , kornişon turşu , ince kıyım maydanoz ve yeşil zeytin ile ferah bir lezzet.

Süt ve Süt Ürünleri (Laktoz dahil)

Kızarmış patlıcan küplerinin, sarımsaklı süzme yoğurt ve  domates sosuyla ferahlatıcı buluşması.

Kereviz ve ürünleri

Kuru baklanın soğan ,havuç , ve sızma zeytinyağı ile ağır ateşte pişip pürüzsüzleşen lezzeti. İsteğe bağlı üzerine taze dereotu ve kırmızı soğan eşliğinde.

Süt ve Süt Ürünleri (Laktoz dahil) Sert Kabuklu Yemişler (Badem, ceviz, fındık, kaju vb.) Kereviz ve ürünleri

Özel peynir harmanının; toz Antep fıstığı, taze dereotu ve sarımsak ile dövülerek hazırlanan yoğun kıvamlı Ege yorumu.

Ateşte közlenmiş patlıcan ve sarımsak,  yumurta ile hafifçe çırpılarak hazırlanan nefis köz aromalı sunumu.

Geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılmış, sert ve lezzetli tam yağlı beyaz peynir dilimleri.

Yumurta ve yumurta ürünleri Süt ve Süt Ürünleri (Laktoz dahil)

Koyu kıvamlı sarımsaklı süzme yoğurt ve közlenmiş patlıcan yatağında, kızgın tereyağında kavrulmuş yakıcı kuru atom biberi.

Süt ve Süt Ürünleri (Laktoz dahil)

Yoğun aromalı geleneksel iki dilim üçgen eski kaşar peyniri.

Süt ve Süt Ürünleri (Laktoz dahil)

Süzme yoğurt, zeytinyağlı rende sarımsak ve salatalık ile hazırlanan yoğun kıvamlı geleneksel lezzet.

Kükürt Dioksit ve Sülfitler (10 mg/kg veya 10 mg/L üzeri)

Ağır ağır közlenerek isli bir aroma kazandırılmış yağ biberleri , sızma zeytinyağı ve taze sarımsak ile marine edilerek soğuk servis edilir.

Kornişon salatalık, kelem, kiraz biberi, sarımsak,  havuç su , tuz ve üzüm sirkesi.

Dilimlenmiş olarak servis edilir.

Dilimlenerek servis edilir. Porsiyonda 2 dilim vardır.

Taze kırma yeşil zeytinler , sızma zeytinyağı , limon marinesi eşliğinde servis edilir.

Yumurta ve yumurta ürünleri Süt ve Süt Ürünleri (Laktoz dahil) Sert Kabuklu Yemişler (Badem, ceviz, fındık, kaju vb.)

Hafif sotelenmiş taze kabak ve havuç şeritleri , süzme yoğurt , az mayonez, sarımsak , taze dereotu ve kıtır ceviz ile harmanlanır.

Süt ve Süt Ürünleri (Laktoz dahil) Sert Kabuklu Yemişler (Badem, ceviz, fındık, kaju vb.)

Cips inceliğinde rendelenmiş kabaklar özel çıtır sosumuzla kızartılır. Süzme yoğurt ile servis edilir.

Gluten İçeren Tahıllar (Buğday, çavdar, arpa, yulaf vb.) Kereviz ve ürünleri Kükürt Dioksit ve Sülfitler (10 mg/kg veya 10 mg/L üzeri)

Özel sirke ve sarımsak marinasyonunda dinlendirilmiş çıtır çıtır kırmızı pancar küpleri.

Sert Kabuklu Yemişler (Badem, ceviz, fındık, kaju vb.) Kükürt Dioksit ve Sülfitler (10 mg/kg veya 10 mg/L üzeri)

Taze toplanmış kabak çiçekleri , beyaz pirinç , çam fıstığı , kuş üzümü ve baharatlar ile servis edilir.

Taze kekik, taze soğan, kapya biber, maydanoz ve dereotunun nar ekşisi ile harmanlanması.

Yumurta ve yumurta ürünleri Süt ve Süt Ürünleri (Laktoz dahil)

Rendelenmiş ayva zeytinyağında kavrulur, % 40 el yapımı mayonez ve % 60 süzme yoğurt ile karıştırılır. Üzerine nar taneleri serpiştirilip servis edilir.